倉本聰さんがテレビ番組で紹介した「納豆牛乳茶漬け」、オススメしたのは中島みゆき 管理栄養士も太鼓判を押す北海道では知る人ぞ知る料理 ツヤツヤの白米にネバっとした納豆をかける、おなじみの「納豆ごはん」。これで出来上がりかと思いきや、さらに真っ白い液体を投入──「え、本当においしい… (出典:) |
倉本 聰(くらもと そう、1934年〈昭和9年〉12月31日 - )は、日本の脚本家、劇作家、演出家。本名は、山谷 馨(やまや かおる)。東京都渋谷区出身。妻は女優の平木久子(演劇集団 円所属)。父は俳人、日新書院取締役の山谷太郎。祖父は医学博士、日新医学社社長の山谷徳治郎。大伯父は衆議院議員の山谷虎三。… 52キロバイト (7,556 語) - 2024年12月31日 (火) 18:20 |
最近、倉本聰さんがテレビ番組で紹介した「納豆牛乳茶漬け」が話題になっていますね!中島みゆきさんがオススメしたこともあり、北海道では知る人ぞ知る一品のようです。この独特な組み合わせがどんな味わいになるのか、興味津々です。ぜひ試してみたいと思わせる魅力があります。皆さんもぜひチャレンジして、感想を聞かせてください!
1 湛然 ★ :2025/01/03(金) 07:05:25.63 ID:TqlSP5Cs9
倉本聰さんがテレビ番組で紹介した「納豆牛乳茶漬け」、オススメしたのは中島みゆき 管理栄養士も太鼓判を押す北海道では知る人ぞ知る料理
2024/12/31(火) 7:15 NEWSポストセブン
https://news.yahoo.co.jp/articles/275b3d5a7a0699b11e96248da4d0826e9be0b5fb

(出典 www.news-postseven.com)
中島みゆきがオススメした「納豆牛乳茶漬け」とは…?
ツヤツヤの白米にネバっとした納豆をかける、おなじみの「納豆ごはん」。これで出来上がりかと思いきや、さらに真っ白い液体を投入──「え、本当においしいの?」と思わず不安になるビジュアルだ。
現在公開中の映画『海の沈黙』の脚本を手がける倉本聰さん(89才)が、12月14日放送の『人生最高レストラン』(TBS系)に出演した際、出演者らに「うまいの!」と力説した好物がこのメニュー。白い液体の正体は温かい牛乳で、名づけて「納豆牛乳茶漬け」。北海道では知る人ぞ知る料理だという。
「倉本さんにこの料理を教えたのは、北海道出身の中島みゆきさん(72才)です。倉本さんは『北の国から』シリーズ(フジテレビ系)で中島さんの楽曲を多く使用。その後も、中島さんが倉本さんに自身のアルバムを贈ったり、2人で倉本さんが脚本を手がけたドラマに夫婦役で出演するなど、交流が続いています。
あるとき倉本さんが中島さんから『先生、騙されたと思って食べてごらん』と言われたのがこの納豆牛乳茶漬けだそう。以降、その味にすっかりハマった倉本さんは、『北の国から』の撮影中、行きつけにしていた富良野の郷土料理店にも紹介。共演者やスタッフも、シメに必ず食べていたそうです」(芸能関係者)
慣れない人にとってはギョッとしかねない食べ合わせだが、倉本さんいわく「ドリアみたいな味」だとか。納豆のネバネバ感やにおいが苦手だったという北海道在住の50代女性もうれしそうに語る。
「納豆と牛乳が合わさることでネバネバ感が薄まり、独特のにおいも牛乳が打ち消してくれる。マイルドな口当たりなので納豆が食べやすくなりました」
栄養学的にも理に適っているという。
「牛乳はカルシウムが豊富で、納豆にはカルシウムを骨に運んでくれるビタミンKが多く含まれています。
(※以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。)
2024/12/31(火) 7:15 NEWSポストセブン
https://news.yahoo.co.jp/articles/275b3d5a7a0699b11e96248da4d0826e9be0b5fb

(出典 www.news-postseven.com)
中島みゆきがオススメした「納豆牛乳茶漬け」とは…?
ツヤツヤの白米にネバっとした納豆をかける、おなじみの「納豆ごはん」。これで出来上がりかと思いきや、さらに真っ白い液体を投入──「え、本当においしいの?」と思わず不安になるビジュアルだ。
現在公開中の映画『海の沈黙』の脚本を手がける倉本聰さん(89才)が、12月14日放送の『人生最高レストラン』(TBS系)に出演した際、出演者らに「うまいの!」と力説した好物がこのメニュー。白い液体の正体は温かい牛乳で、名づけて「納豆牛乳茶漬け」。北海道では知る人ぞ知る料理だという。
「倉本さんにこの料理を教えたのは、北海道出身の中島みゆきさん(72才)です。倉本さんは『北の国から』シリーズ(フジテレビ系)で中島さんの楽曲を多く使用。その後も、中島さんが倉本さんに自身のアルバムを贈ったり、2人で倉本さんが脚本を手がけたドラマに夫婦役で出演するなど、交流が続いています。
あるとき倉本さんが中島さんから『先生、騙されたと思って食べてごらん』と言われたのがこの納豆牛乳茶漬けだそう。以降、その味にすっかりハマった倉本さんは、『北の国から』の撮影中、行きつけにしていた富良野の郷土料理店にも紹介。共演者やスタッフも、シメに必ず食べていたそうです」(芸能関係者)
慣れない人にとってはギョッとしかねない食べ合わせだが、倉本さんいわく「ドリアみたいな味」だとか。納豆のネバネバ感やにおいが苦手だったという北海道在住の50代女性もうれしそうに語る。
「納豆と牛乳が合わさることでネバネバ感が薄まり、独特のにおいも牛乳が打ち消してくれる。マイルドな口当たりなので納豆が食べやすくなりました」
栄養学的にも理に適っているという。
「牛乳はカルシウムが豊富で、納豆にはカルシウムを骨に運んでくれるビタミンKが多く含まれています。
(※以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。)
【おすすめ記事】
50 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:40:47.52 ID:DX9MGmVg0
>>1
じゃあドリア食えばいいじゃん
じゃあドリア食えばいいじゃん
2 【大凶】 :2025/01/03(金) 07:08:37.04 ID:U1XFeP/40
なっとく
8 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:15:08.21 ID:BF+s0fd/0
>>2
大凶に納得か
大凶に納得か
3 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:09:45.84 ID:7wFAsBcC0
茶漬けとは
23 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:56:07.20 ID:fXDGfGja0
>>3
俺も、茶漬けじゃなくて牛乳漬けだと思う。
俺も、茶漬けじゃなくて牛乳漬けだと思う。
30 警備員[Lv.18] :2025/01/03(金) 07:59:42.40 ID:T13fDzn+0
>>23
この手のもの自体を茶漬けと言う場合もあるでしょ
永◯園のお茶漬けもお茶じゃない*w
この手のもの自体を茶漬けと言う場合もあるでしょ
永◯園のお茶漬けもお茶じゃない*w
32 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:03:54.88 ID:pjSkMIzS0
>>30
後者はお茶のパウダー入っているよ
後者はお茶のパウダー入っているよ
6 警備員[Lv.72] :2025/01/03(金) 07:11:46.98 ID:2Lg7rufe0
普通
7 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:13:34.50 ID:uZuy4kmv0
自分のその回りの数名しか食べない変なモノを北海道で食べられている化のように言うのを止めろ
70 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 09:51:47.71 ID:NA/Dq4cX0
>>7
中島みゆきは北海道代表みたいなもんだろ
中島みゆきは北海道代表みたいなもんだろ
13 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:35:03.54 ID:h4euG6F60
はじめて聞いたぞ
15 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:39:44.45 ID:H02Q7gkB0
納豆牛乳漬けと呼んだらダメなのかな
20 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:49:38.75 ID:699bOJZp0
納豆に茶漬けなら分かるがそこに牛乳が入るのがぶっ飛んでるな
西暦2500年の食事だな
西暦2500年の食事だな
24 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:56:41.71 ID:htquxLma0
納豆に砂糖
29 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:58:03.68 ID:WLIK7i3T0
>>24
それも知らんわ
そもそも北海道は全国各地からの寄せ集めだから隣町でもまるっきり文化が異なるわ、一概に言うな
それも知らんわ
そもそも北海道は全国各地からの寄せ集めだから隣町でもまるっきり文化が異なるわ、一概に言うな
31 警備員[Lv.18] :2025/01/03(金) 08:01:49.28 ID:T13fDzn+0
>>29
そんなん北海道だけじゃないわw
ほとんどの都道府県では今回のように一緒くたにされるだろうよ
そんなん北海道だけじゃないわw
ほとんどの都道府県では今回のように一緒くたにされるだろうよ
25 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:56:48.79 ID:wx25fFTd0
道民だけど聞いたことねーぞ?
28 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 07:58:01.92 ID:NPruvRa30
中島さんが、喋った好きな食べ物はけっこう変わってる。
「のびたカップラーメン」「冷えた手羽先」
「のびたカップラーメン」「冷えた手羽先」
51 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:43:48.97 ID:DX9MGmVg0
>>28
中島みゆき自体が変だからな
天才と変人は紙一重ってやつ
中島みゆき自体が変だからな
天才と変人は紙一重ってやつ
33 警備員[Lv.10] :2025/01/03(金) 08:05:03.18 ID:1rvOrHCf0
聞いたことねぇわ @札幌民
39 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:10:47.53 ID:DXNhTrga0
道民が牛乳にこだわる様
さながら味噌にこだわる名古屋民、キムチにこだわる鮮人のよう
さながら味噌にこだわる名古屋民、キムチにこだわる鮮人のよう
42 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:17:22.58 ID:smeCAjzv0
>>39
こういう人って大体が修羅の国九州人が多い
日本なのに韓国に近い九州…
こういう人って大体が修羅の国九州人が多い
日本なのに韓国に近い九州…
43 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:18:48.01 ID:IdP3uklp0
>>39
北海道は濃厚で美味しいからね
本州とか南にいくと牛乳が薄くてクソ不味いよな
そりゃ乳製品に拘り無くなるし嫌いな子供も多くなるわあれ
北海道は濃厚で美味しいからね
本州とか南にいくと牛乳が薄くてクソ不味いよな
そりゃ乳製品に拘り無くなるし嫌いな子供も多くなるわあれ
44 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:21:10.09 ID:g1P046Oo0
>>43
本州九州の牛乳濃度=隣国の牛乳濃度
だから。
本州九州の牛乳濃度=隣国の牛乳濃度
だから。
45 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:22:31.36 ID:RMhK3E7i0
>>39
ようレスも読めない道外限界集落住み文盲
ようレスも読めない道外限界集落住み文盲
46 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:23:24.05 ID:4c99ku3R0
豆乳鍋も初めて聞いた時はハァ?だったけど
今は普通に食ベられてるし納豆茶漬けは昔からあるし
これも好きな人は好きなんだろうな
今は普通に食ベられてるし納豆茶漬けは昔からあるし
これも好きな人は好きなんだろうな
47 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:27:11.76 ID:uKyWLDbS0
>>46
塩気あるか無いかでかなり変わるね
温めた牛乳に塩とコンソメ少し入れたらまだ合うのかな?
それでも納豆は無理かも
塩気あるか無いかでかなり変わるね
温めた牛乳に塩とコンソメ少し入れたらまだ合うのかな?
それでも納豆は無理かも
48 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:31:24.53 ID:355X4cFp0
牛乳は温めるの?冷たいの?
53 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:46:50.47 ID:5QegKCfI0
バター醤油ご飯は北海道に住んで初めて知った
55 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:49:02.92 ID:1rvOrHCf0
じゃがバターのバターの代わりに塩辛は認める
61 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:55:42.79 ID:4LnTYi2i0
>>55
じゃがバターに塩辛のせるんじゃね?
じゃがバターに塩辛のせるんじゃね?
58 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 08:51:08.92 ID:UA/A+/Eu0
うちの親父も俺が小さい頃はご飯に牛乳かけて食ってたわ、年をとるうちにまったくやらなくなったけど
63 donguri :2025/01/03(金) 09:17:16.19 ID:96U2wc100
道民でも牛乳納豆なんかねーよと思ったけど親父が牛乳雑炊よく作ってたな
65 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 09:26:32.34 ID:aTi0axx30
牛乳は冷たいの?それともホット?
66 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 09:37:55.67 ID:D42PmyJH0
戸松遥で知った
69 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 09:49:07.58 ID:mCrfF7zK0
北海道の牛乳ならまだいけるのか?
給食のご飯に安物のくっさい牛乳とか最悪の組み合わせだったが
給食のご飯に安物のくっさい牛乳とか最悪の組み合わせだったが
72 名無しさん@恐縮です :2025/01/03(金) 09:54:14.44 ID:4qeck6Hs0
牛乳かけたご飯が好きな人って割といるよね
誰だったかの料理研究家の人も「冷たいご飯に暖かい牛乳をかけるか、暖かいご飯に冷たい牛乳をかけたものが大好物だ」って言ってたし
誰だったかの料理研究家の人も「冷たいご飯に暖かい牛乳をかけるか、暖かいご飯に冷たい牛乳をかけたものが大好物だ」って言ってたし
コメントする