ヤマザキナビスコ」を設立する。 1971年(昭和46年)4月 - 西日本(近畿・中国・四国・九州)の製造・販売各社を株式会社関西ヤマザキに合併する。 1973年(昭和48年)11月 - 本社を東京都墨田区から千代田区岩本町3-2-4へ移転。「山崎製パン千葉工場」を吸収合併。 1977年(昭和52年)12月…
66キロバイト (8,495 語) - 2024年5月3日 (金) 04:12

(出典 d2l930y2yx77uc.cloudfront.net)




ヤマザキパンがこんな手口を使っていたとは信じられないですね。消費期限が偽装されていたとなると、消費者にとっては信頼が揺らぐ事態です。

1 PARADISE ★ :2024/05/11(土) 17:06:35.98 ID:SPy+tpsU9
「予算」に追われる社員
 グループでの売り上げ1兆円超を誇る「山崎製パン」。これまで「週刊新潮」は同社のさまざまな問題点を報じてきたが、今回、元従業員から新たな証言を得た。それは食品を扱う企業としては致命的となりかねない「消費期限偽装」の具体的な“手口”に関するものだった。


 山崎製パンの工場では、約10年で4名が事故死しているものの、同社はそれを公表すらしていない。わが国を代表する食品会社にあるまじきコンプライアンス意識の低さである。この問題についてはすでに「週刊新潮」(4月18日号)で指摘した通りだが、そうした同社の“体質”は、消費者に直接関わる部分での驚くべき不正も招いていた。

「商品、部門、工場など、さまざまなカテゴリーごとに予算があり、社員は常に予算に追われている状態です」

 と、山崎製パンの元幹部が明*。「予算」とは、山崎製パンの社員に課されるノルマのことを指す同社独特の用語である。

「営業担当の社員が自腹を切ることもあります。店に納入したお菓子などを予算達成のために全部自分で買ったりするのです。また、“キワモノ”と呼ばれる、その時期にしか販売しないようなものを自分で買うこともあります。例えば、5000円もする鏡餅を小さな店に置かせてもらったけれど、高くて売れないので最終的には自分で買う、といったケースもあります」(同)

「指示を直接出すのは工場の係長」

 次のような不正が行われるのも、「予算」の圧力が強いからであろう。

「私が働いていた工場では、消費期限を変えてしまう、ということをやっていました。消費期限の偽装と言ってもいいでしょう」

 そう語るのは、山崎製パン阪南工場の元従業員だ。

「注文を受けてパンを製造したものの、発注元が在庫を抱え過ぎていて、“やっぱりいらないです”と言われることがあります。そういう場合、手作業で商品の袋を全部開封してパンをベルトコンベアーに流し、翌日の納品分として包装しなおすのです。当然、消費期限の表記も繰り越されます。1回に包装し直すのが100個や200個という数になることもありました」(同)

 そうした手法で消費期限偽装が行われていたのは、主に「デニッシュブレッド」という商品シリーズ。2~3日に1度ほどのペースで行われていたというから、常態化していたと言っても過言ではなかろう。

「指示を直接出すのは工場の係長です。現場の従業員は当然、それが消費期限の偽装に当たることを認識しています。しかし、それを係長に問い詰めても面倒なことになるだけなので、皆黙って従うのです」(同)

山崎製パンは「調べようもない」
 詰め替えという悪質な消費期限偽装について、山崎製パンの広報部門担当者は「週刊新潮」の取材に対しこう答えた。

「食品衛生部門に確認したところ、そういうことはないと言ってます。(ただし)周りの目を盗んでちょっと悪いと思いながらもやってしまったということがゼロかどうかっていうのは、調べようもない」

 いや、決めつけずに調査を試みることこそが、人の口に入る「食品」を製造している企業としての最低限の責務ではなかろうか――。

以下ソース
https://www.dailyshincho.jp/article/2024/05091102/?all=1

★1 2024/05/09(木) 11:48:44.23
※前スレ
【ヤマザキパン】元従業員が告発! デニッシュ消費期限偽装の手口 「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」★2 [PARADISE★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1715257089/




35 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:17:31.90 ID:QrXje0iC0
51 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:21:08.77 ID:nz2w8KGT0
>>1
超熟だけ山盛りに売れ残ってて草
ネズミは強烈よな

85 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:28:45.75 ID:2SwVML/H0
>>1
昭和の時代に流行ったけど
令和の時代には不要なもの

・食パン
・野球

93 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:29:58.66 ID:7e56/U+T0
>>1
マクドナルド食えねーじゃねーか(´・ω・`)
バンズ山崎なのに

10 警備員[Lv.10(前5)][苗] :2024/05/11(土) 17:08:51.89 ID:fr3KTdJM0
消費期限と賞味期限

13 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:10:04.08 ID:rgycu3e50
 
やっぱりみんなそうなんだね

次の衆院選で「政権交代」のぞむ人、「自公政権の継続」上回る JNN世論調査
 

15 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:10:52.20 ID:i0LLA/1r0
むしろ散々廃棄ロスがーwとかぬかしといて法律がだめなら自民のせいじゃないのwww
ヤマザキパンが悪いか自民が悪いのかどっちだよwww

32 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:16:09.91 ID:Shs/Rvrt0
>>15
偽装してるのが悪いんだろ
論点すり替えはやめろ、ヤマザキの工作員

34 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:17:04.27 ID:i0LLA/1r0
>>32
じゃあ食品ロス問題は形だけやってるってことになるねw

67 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:23:54.30 ID:Shs/Rvrt0
>>34
は?何がいいたい?
良くわからんが、食品ロスって、作りすぎのメーカー側の問題だろ
誠実に売れるだけ作っていればいいのでは?
利益追求や機会損失のために作りすぎの問題

71 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:24:32.71 ID:UWvZi/W00
>>67
ちょっとくらい本文読んだら

86 警備員[Lv.5][新苗] :2024/05/11(土) 17:28:49.20 ID:Shs/Rvrt0
>>71
いや、偽装してるのが悪いんだろ
なんなのこの工作員の多さわ
怖くなったてきた

もうモラルも何もねーな

20 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:12:10.56 ID:9ISNIKo30
消費期限偽装ってどれだけ酷いことやってるかとおもったら1~2日ずらすだけじゃん
それくらい別にいいじゃん
食品ロス減らせるし

24 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:13:47.99 ID:DGtLxKXB0
ヤマザキパンは数年腐らないしカビないから自信もってやれる

28 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:14:37.20 ID:6osVoEQS0
ゆーて豪雪の高速立ち往生の時の恩があるし

38 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:18:39.89 ID:Shs/Rvrt0
>>28
それ、ただの広告戦略だよ
そもそもいつの話をしてるんだ?

しかも添加物たっぷりで体に悪いものを食わせるのって、消費者のためなん?
どうなん?

42 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:20:00.27 ID:Yp3leX910
>>38
おまえはこれから小麦粉を捏ねて喰え!

50 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:20:59.36 ID:Shs/Rvrt0
>>42
は?
近所のパン屋で充分じゃない?
アホは極論に走るの典型だな

65 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:23:29.66 ID:Yp3leX910
>>50 ほら近所のパン屋のだったら無添加と思うぐらいの知障w

長生きしとけ!アホ

33 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:16:20.44 ID:7TYOY3es0
パスコもヤマザキもニュースになってるから、近所のスーパーはフジパン本仕込みが山積みになってた

36 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:18:28.83 ID:Yp3leX910
どんなに不正を訴えても
美味しいパンはヤマザキ!!

45 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:20:22.77 ID:Shs/Rvrt0
>>36
もろヤマザキの工作員

こんな工作にお金つかうなら、添加物使わずに美味しいパンを作ってみろよ!
美味しいなら売り切れるから廃棄もないし!

52 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:21:27.16 ID:Yp3leX910
>>45
なんだ知恵遅れだったのか、終了

77 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:25:28.94 ID:Shs/Rvrt0
>>52
え?
こいつ理解できないから逃げたのか?
それか工作員だから自分のやってること分かっててこれ以上言わないのか

63 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:22:57.58 ID:KB/L7Aaz0
>>45
消費期限内に売り切れるかどうかが問題なのではない。キャンセルされて別の店に出荷を振り分けることで消費期限が古い商品を納めないといけなくなるのが問題
消費期限内に売り切れるのならば消費期限偽装を許容するように法律を変えればいいだけの話

82 警備員[Lv.5][新初] :2024/05/11(土) 17:27:26.13 ID:Shs/Rvrt0
>>63
なぜキャンセルする相手側に損害賠償しないのだ?
そもそも、それで偽装するのは正義なの?被害者ぶってるだけでは?

40 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:19:15.99 ID:jLWLQZkA0
やっぱりPascoだな

44 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:20:20.29 ID:h2AEdwM00
>>40
コオロギ?ネズミ?

46 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:20:24.90 ID:cHrT/KtW0
まあ気持ちは少しわかるよ
前バス会社でも

48 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:20:40.40 ID:KB/L7Aaz0
ヤマザキなら消費期限偽装やっても許されるんだよ。消費期限偽装を許容しない法律のほうがおかしい

56 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:22:14.72 ID:56RHZIMM0
東京企業や東京人はガチで*
できるならば関わらないほうがいいw

59 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:22:34.76 ID:3QBqmVmx0
ちなみに偽装の証拠はあるの?

60 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:22:38.53 ID:9ob4bak90
大手スポンサーになってるから報道しないマズゴミ
ジャニの時となんら変わってない *

64 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:23:07.91 ID:QqPCVTJk0
フードロス対策でいいと思います
ヤマザキパンさんは偉いと思いますよ

66 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:23:51.39 ID:DslpIhJ/0
どこもやってるだろうな

73 社説+で新規スレ立て人募集中 :2024/05/11(土) 17:24:55.69 ID:hU44wrtL0
日本で偽装なんて普通の事だよ。

78 警備員[Lv.26(前24)][苗] :2024/05/11(土) 17:25:58.69 ID:KUsoZsEh0
>>73
誤表記
誤包装
だからね

手違いで誤包装しただけ