乃が美
乃が美の店舗で売られているのは食パンがメインで、食パンの味は1種類のみ。サイズ別で販売がされている。食パン用のジャムも販売されており、これは乃が美のパンに合うように甘さを控えめに作られている。 乃が美の"乃"はすなわち、まさしくの意味があり、"美"はおいしい、感動を意味している。…
13キロバイト (1,883 語) - 2022年12月1日 (木) 04:17
質の善し悪しより商売にはその国での消費者の特徴を的確に掴む、ということが大事！

1 ぐれ ★ ：2022/12/02(金) 07:30:50.23ID:ukhvd9J/9
※ 「週刊文春」編集部20時間前

『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。

FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」
　乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。

「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）

　乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。

　そんな乃が美で“異変”が起きている。

　FCオーナーが窮状を語る。

「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」

続きは↓
https://bunshun.jp/articles/-/59093?page=1




74 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:19.78ID:c/w22Svl0
>>1
山パン最強！

96 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:12.13ID:0MVIvv630
>>1
納得して契約したやろがい
嫌なら辞めろ

101 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:35.51ID:sP8dNDg70
>>1
＞ 「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）


客層最悪じゃねぇかwww

2 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:32:10.57ID:At0hz71l0
知らんがな(´・ω・`)

3 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:32:25.12ID:U9/c0qrb0
自己責任やろ

4 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:32:31.64ID:pSV8IMLA0
22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

9 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:33:20.41ID:BYKl0WPw0
FC辞めて自前でパン屋やれよ

11 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:33:58.40ID:HJK5eDJu0
小麦粉高騰して高級食パンなんて買えない、高すぎる
普通に他のもの買うは

12 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:34:17.00ID:y/ct2B5Z0
白いたい焼き食いたい

14 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:34:56.84ID:1+7r1Xq30
10％のロイヤリティが払えないって、ロイヤリティに関係無くすでに終わってね？

163 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:54:13.18ID:reVTAYXG0
>>14
世の中を分かってないな

15 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:34:57.78ID:L42wM5II0
イオンの食パンでええわ

16 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:35:00.90ID:701h+7FY0
乃が美はほんとに食パンしかないからなぁ

20 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:36:33.99ID:X+n0OAt90
商売だからな。乃が美の看板で儲けようって始めたんだろ？うまく儲ける時もあれば自己破産もあり得る。
嫌なら勤め人になれ。

28 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:38:08.43ID:RhLcGnzq0
だって不味いもんね

84 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:46:27.87ID:rU/BRr990
>>28
不味くはないが、1000円出して購入するほどかと言われるとね
たまーに手土産に貰う程度で十分

150 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:52:22.92ID:dEQIk7/tO
>>84
手土産には結構いいんだよな
デパ地下で菓子買うより安上がりなのに喜ばれる

32 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:38:55.91ID:3HrPLux30
(ヽ´🍞`)「いっけな～い、遅刻遅刻～！」

72 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:14.27ID:Zd+516Rd0
>>32
あ～んぱ～んち！

35 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:39:24.13ID:cmMDOMZ90
1000円のパン売って10%払ったら赤字になるんなら、それは商売としてもう無理でしょ

36 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:39:26.53ID:TVNVw5B/0
オーナーならリスクも受け入れないと

42 (｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT ：2022/12/02(金) 07:40:44.99ID:X4ucaO1z0
フランチャイズオーナーたちで新しいパン屋を始めれば問題解決
乃が美なんてもうアレだし、毎日食べられる価格帯のパン屋にした方がいいかも

104 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:41.51ID:Nk3Azgua0
>>42
調理パン、菓子パン、フランスパンなんかは作るのにスキルが必要
職人抱えなくてもマニュアル通りに作れる食パンしか売らないのがこことか変な名前の高級食パン屋のビジネスモデル
儲かると思って群がった異業種の奴らが崖っぷちな状態

131 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:08.70ID:Qr5KqZXC0
>>104
誰でも作れるのか
全然高級じゃないんだな

47 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:41:10.24ID:toQs7+MK0
あれが上手くいくと思った奴はギリ健だろ
どう考えても破綻するのに

49 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:41:45.81ID:ai2rD0s50
そもそもがニッチすぎる
こんなもん展開するほどの恒久的なニーズなんてない
牛丼屋じゃねえんだぞ

54 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:42:25.82ID:dmxAuJHb0
これ脱退してオリジナルで作ったほうが良くね？
アレンジ加えればいいのできそう

60 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:43:10.90ID:qtvPjHr50
>>54
契約に同業禁止期間とか入ってんじゃないの

76 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:23.89ID:ckh9HtL40
>>60
家族名義でパン屋すればよくね

58 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:43:00.37ID:BS8caeQx0
マーガリン使ってて高級はないわ

61 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:43:11.12ID:qpke3d4v0
はよ無人餃子屋始めろよw

63 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:43:29.63ID:CTJwdu3R0
あの変な名前の食パン屋なら消えてほしいわ
なんでクソ田舎の地元にも出店すんだよ

77 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:28.44ID:bEkvdTeI0
>>63
売れると思ったオーナーがクソ田舎の地元民やったんやろ

65 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:43:45.78ID:f84O0bFG0
コロナで売り上げが落ちるって言うけど
宅食が流行ってたのにおかしくないか？

67 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:44:56.33ID:fXz8i/S10
短期間で似たような店が乱立するような業態はだいたい反社のシノギ

81 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:46:09.40ID:9GI8gqYX0
>>67
安倍菅政権自体が反社のシノギだったしなw

68 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:44:58.72ID:gZH50U1m0
金持ちが金使わないってよっぽどな世の中になったものだ

86 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:46:43.83ID:sORnufFq0
>>68
金持ちはこんな店で買わないw

108 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:49:03.05ID:REvgKEQ30
>>68
これ金持ちが食べるってより、友達の家行く時に手土産に持っていくと喜ばれるヤツ

144 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:57.72ID:ckh9HtL40
>>108
わいまだ予約が必要だった時に予約してパン好きの奴にやったら価格と味のバランスが合ってないとかただ柔らかいだけ甘すぎるとかボロクソに文句言われた…
わいは当時は珍しいし美味いかなと思ったんだけどな…

69 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:44:58.72ID:CD1ZHDrp0
安く売ればいいじゃん

70 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:03.64ID:/IAdJc670
高級食パンとうたってるけど、
食パンしか作れないだけ。
しかも食パン自体も普通のパン屋以下

78 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:45:32.55ID:GIm3bV2F0
向いてないんじゃない？

82 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:46:10.82ID:RLbNr9rn0
たまに前通る高級食パン専門店もどんどん味違い増やしてるな、そのうち普通にアンパンとか始めそう

92 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:47:20.47ID:bEkvdTeI0
>>82
餡を混ぜ込んだ食パンなら近所で売ってるわw

87 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:46:53.13ID:RdSNjBgr0
意識高い系に売り捌けよ。
エコとか映えアピールして。

105 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:43.33ID:9PvHO+Xo0
>>87
意識高い系は糖質の塊りのパンなんて食べない
雑穀米を食べる

94 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:02.18ID:IeqNMmDh0
高級食パンがテナントで入ってるマンションって何か穿った見方しちゃう

95 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:48:02.54ID:m9mvSLmB0
負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社が自己破産申請へ

news.yahoo.co.jp/articles/ba12808d75802fa42fd156c63c15bfc870bf94f0

111 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:49:17.58ID:TVNVw5B/0
セブンイレブン並に上げ底して原価さげるとか

115 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:49:29.83ID:MmHRkNzR0
1000円の食パンか。どれだけ大きいんだろう。

128 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:50:27.53ID:1w41ieWq0
こんな泡沫商売に手を出す方が悪いんだけど
FC運営会社も調理設備を指定業者から買わせて、しかも他より高いらしい、という
怪しい動きしてるらしいね。

145 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:58.74ID:9rh64cor0
>>128
FCなんてそんなもんだろ
嫌なら自分で起業してねって具合

132 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:10.87ID:BnX3gKOy0
やたら持ち上げてたメディア
つられて続々オープンする類似店
何で長続きすると思ったのか

162 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:54:06.30ID:2JLaRUfa0
>>132
食パンは毎日食うものだから、リピーターが居れば安定した商売になると思ったんじゃね？
リピートしたくなるような商品には見えんけどさ

179 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:56:08.91ID:OZE82AWm0
>>132
経営コンサルが素人集めて「今！食パンが儲かる！」つって
講演料とコンサル料で大儲け、
みたいな話かと思ってた
タピオカブームとか食パンブームとかみんなそんな感じじゃないの？

139 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:36.34ID:prqrbYOq0
芸能人とか教養がない人間が評価していることになんの意味があるのか

172 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:55:16.43ID:YB0E0O1z0
>>139
同様に教養の無い人が大勢買ってくれるんですよ

142 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:51:48.84ID:AnB+DZ5v0
素人の見よう見まねでもおいしいパンは作れる
パン屋は参入しやすい
ってことかな
だってそういう小さな人気店結構あるよ

169 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:54:43.95ID:ckh9HtL40
>>142
そうだと思う
ホームベーカリーでも焼き立て美味いし
普段焼き物焼いてる窯で窯休みの日にパンを焼いて売ってる不定期パン屋とかも
多分素人なんだろうけど美味かったし

171 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:55:06.75ID:pzN1r+K70
パンの甘味じゃなく砂糖入れてるんだもん

174 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:55:31.22ID:PPmsur690
ここのパンでチーズトースト焼くと美味いからたまに買う

191 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:58:07.74ID:ckh9HtL40
>>174
わいは甘いパンだから菓子パン風にサワークリームとジャム乗せて食うのが好きだな

176 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:55:51.56ID:LPbrCfYV0
売れないって事は看板が大した事無いわけで
それに対してロイヤリティ高すぎやろって思うのは当然だわな

180 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:56:30.53ID:wtYoY1TZ0
>>176
FCの味が悪い可能性はないの？

187 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:57:49.74ID:TyFVHS6A0
セブンイレブンの食パンおいしい

189 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:58:01.41ID:x1m/7tLM0
ただの四角い菓子パン
物珍しさが過ぎれば専門店では無理
大人しくわらび餅に転向しなはれ

193 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:58:26.47ID:1ktT5BJx0
タピオカだの、白いたい焼きだの、たこ焼きだのって、 次から次へと現れては消えてくよね
もういい加減に分かれよ
ブームに乗って 設けることなんかできないって言うことをさ

199 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:58:53.53ID:UVgY3t2N0
毎日食べるなら個人店とかの食パンでいいんだよな

200 新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで ：2022/12/02(金) 07:59:09.11ID:SdjFkqh20
ブーム終わればねやっぱこうなるのか